☆5月に入りました☆

　

少し汗ばむ日も増え、草葉の緑眩しい季節となりました。旬の食べ物といえば、『たけのこ』。成長が速く、すぐに竹となってしまうため、生のたけのこを楽しむことができるのは、限られた期間です。独自の香りと味、そして歯ごたえ。煮て、焼いてとさまざまな料理の食材として活躍します。たけのこは、食物繊維やカリウムが豊富で腸内環境を整えるとともに、動脈硬化や高血圧の予防も期待できるといわれています。この季節ならではの代表的な食材を取り入れて、元気な体を作りましょう(*^^*)

１日ごとに暑さも増す時節です。健やかな毎日をお過ごしください。